LA LUTÉINE et son isomère, la zéaxanthine, sont des caroténoïdes apportés par l’alimentation (feuilles vertes, maïs, jaune d’œuf…), présents en forte concentration dans le cristallin et la macula dont ils augmentent la densité pigmentaire optique (MPOD). Ces pigments jaunes absorbent la lumière bleue, naturelle (activités au grand soleil) ou artificielle (travail sur écran). Ils contribuent à réduire les lésions induites par ces radiations de courte longueur d’onde, générant en quantité des radicaux oxygène impliqués dans le développement de la DMLA, en partie lié au stress oxydatif.