« ON A SUPPOSÉ que l’épidémie d’obésité dans les pays développés était due à un mode de vie de plus en plus sédentaire et à une abondance d’aliments hypercaloriques peu coûteux, indique dans un communiqué le Pr Andrew Gewirtz (université Emory, Atlanta, États-Unis) qui a dirigé ce travail. Cependant, nos résultats suggèrent qu’une consommation excessive de calories n’est pas seulement le résultat d’une alimentation indisciplinée et que les bactéries intestinales contribuent aux changements d’appétit et du métabolisme. »