COMME l’expliquait le Dr Joël Dore (INRA, Jouy-en-Josas), les méthodes d’étude de la microflore ont été transformées par l’apparition des techniques non culture-dépendantes (PCR, séquençage de l’ARN ribosomal 16S…), avec la mise en évidence de nombreux phylotypes*. Les études effectuées avec ces nouveaux outils ont permis des découvertes importantes aux plans physiologiques et physiopathologiques : l’allaitement maternel influence la composition des microbiotes fécaux chez les nouveau-nés, cette composition variant en fonction du pays de naissance.