Des adeptes du paléo-régime

Homo dieteticus  Abonné

Publié le 23/07/2010
Viande crue , fruits et légumes au menu

Viande crue , fruits et légumes au menu
Crédit photo : phanie

SANS COUTEAU ni fourchette, manger de la viande crue, du poisson et des fruits de saison, telle est la discipline diététique à laquelle se plient quelques adeptes new-yorkais du paléo-régime. Cette petite communauté américaine revendique en effet un choix de vie basé sur le régime alimentaire des hommes des cavernes, et plus globalement sur leur hygiène de vie générale.

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