Qualité nutritionnelle des aliments

Des scientifiques rejettent l’étiquetage Carrefour  Abonné

Publié le 16/10/2014

DANS UNE TRIBUNE publiée dans le « Journal International de Médecine » (JIM), un collectif de scientifiques s’insurge contre l’étiquetage nutritionnel présenté par Carrefour le 24 septembre. Le groupe de GMS s’apprête à lancer son propre étiquetage nutritionnel alors qu’un système unique officiel doit être validé par les pouvoirs publics. Le collectif reproche à Carrefour d’avoir fait le choix d’un pictogramme en forme de pyramide inversée, à quatre couleurs (vert, bleu, orange, violet) au lieu des cinq requises.

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