Se laver fréquemment les mains est une mesure indispensable pour limiter la propagation de la GEA. Le lavage se fait avec de l'eau et du savon ou des solutions hydroalcooliques, surtout après être allé aux toilettes et/ou avant de préparer et de prendre les repas.

Les personnes malades ne doivent pas participer à la préparation des repas et il faut impérativement éviter de partager avec elles les verres ou les couverts de table.