C’est une véritable révolution de l’élevage bovin que projette le scientifique et homme d’affaires chinois Xu Xiaochun. Son entreprise, Boyalife, construit actuellement à Tianjin, en Chine, la plus grande usine de clonage du monde capable de produire près de 100 000 embryons bovins par an. De quoi reléguer notre « ferme aux mille vaches » au rang de petite exploitation familiale… L’objectif premier de la méga-ferme est de satisfaire à l’énorme et croissante demande en viande de bœuf du marché chinois. Quel goût aura l’entrecôte de bœuf cloné ?