« Cette étude nous permet de définir une relation de cause à effet en montrant que le microbiote lui-même peut déterminer si l’on développera ou non une réponse allergique », explique le Dr Cathryn Nagler, pédiatre allergologue et immunologue à l’université de Chicago qui a dirigé le travail publié dans la revue « Nature Medicine ».
Microbiote et allergies alimentaires
Chez les nourrissons, des bactéries intestinales protègent contre l’allergie au lait de vache
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Publié le 24/01/2019
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Une étude sur la souris confirme le rôle clé du microbiote intestinal dans la susceptibilité à l’allergie alimentaire. Une espèce bactérienne productrice de butyrate, un acide gras, se révèle capable de conférer un effet protecteur.
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