Microbiote et allergies alimentaires

Chez les nourrissons, des bactéries intestinales protègent contre l’allergie au lait de vache  Abonné

Par
Dr Véronique Nguyen -
Publié le 24/01/2019
Une étude sur la souris confirme le rôle clé du microbiote intestinal dans la susceptibilité à l’allergie alimentaire. Une espèce bactérienne productrice de butyrate, un acide gras, se révèle capable de conférer un effet protecteur.
microbiote

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Crédit photo : University of Chicago

« Cette étude nous permet de définir une relation de cause à effet en montrant que le microbiote lui-même peut déterminer si l’on développera ou non une réponse allergique », explique le Dr Cathryn Nagler, pédiatre allergologue et immunologue à l’université de Chicago qui a dirigé le travail publié dans la revue « Nature Medicine ».

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