« Vu du foie, le vin est bien de l'alcool », vu de la science aussi, écrivent des médecins* dans une tribune publiée dans « Le Figaro », répondant ainsi au président de la République qui a récemment déclaré : « il y a un fléau de santé publique quand la jeunesse se soûle à vitesse accélérée avec des alcools forts ou de la bière, mais ce n’est pas avec le vin ».