Les aliments peuvent influer sur l’efficacité et la tolérance (notamment digestive) des médicaments de différentes manières.

La prise simultanée de nourriture peut ralentir, atténuer, voire, plus rarement, renforcer l’effet d’un médicament.

Généralement, c’est au niveau de l’absorption que se produit l’interaction, mais le métabolisme et l’élimination peuvent également être modifiés par les aliments, en particulier par les graisses, les protéines, les aliments acides ou basiques. D’où l’importance du moment de la prise par rapport aux repas.