Quelques définitions

Publié le 30/10/2020

Vitamines : substances indispensables au fonctionnement de l'organisme, sans valeur énergétique.Liposoluble : capacité à se dissoudre dans les graisses. Quatre vitamines ont cette propriété : A, D, E et K.Hydrosoluble : capacité à se dissoudre dans l'eau. Les vitamines du groupe B et la vitamine C sont hydrosolubles.Carence : absence ou insuffisance marquée d'une substance essentielle au fonctionnement de l'organisme.Déficit : substance en quantité insuffisante par rapport au besoin. Supplémentation : apport additionnel de nutriments au-delà des apports nutritionnels conseillés, pour répondre à des besoins spécifiques ou ponctuels.Complémentation : apport complémentaire de nutriments dans le but de compenser un déficit.


Source : lequotidiendupharmacien.fr