Certains industriels se sont engagés à offrir davantage de transparence au consommateur et l’accompagner vers des pratiques alimentaires plus saines. Leur démarche consiste à afficher sur le produit et/ou les emballages de leurs marques des repères visuels de portion et d'apposer un étiquetage nutritionnel à la portion sur 100 % (un nudge portion). Ces étiquetages sont une incitation douce et efficace à une consommation plus raisonnée, tout en laissant au consommateur la liberté de consommer la quantité qu’il souhaite. Ils peuvent aider les familles à mieux évaluer les différences de portions entre enfants et adultes, à réduire les apports totaux en calories et augmenter leur consommation d’aliments avec une meilleure densité nutritionnelle.
Un concept innovant Abonné
Publié le 13/11/2020
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Source : Le Quotidien du Pharmacien