Un entretien avec Olivia Metral, auteure de « Le miel dans votre pharmacie »

« La douceur du miel contre les rigueurs de l’hiver »

Par
Didier Doukhan -
Publié le 15/12/2014
La pharmacienne Olivia Métral est devenue Docteur grâce au miel… Plus exactement, en soutenant une thèse d’apithérapie. Un travail si abouti qu’il a donné lieu à un livre intitulé « Le miel dans votre pharmacie ». Interrogée par « Le Quotidien », l’auteure explique les origines et les applications modernes d’une science née d’un aliment dont la douceur n’ôte rien à l’efficacité.
LE QUOTIDIEN DU PHARMACIEN.- Pouvez-vous nous résumer en quelques exemples les origines antiques de l’usage du miel en médecine et en cosmétique ?

OLIVIA METRAL.- Les premiers usages du miel, tant en thérapeutique qu’en cosmétique, remontent à l’Égypte ancienne. Le miel était notamment administré pour la cicatrisation, mais aussi pour de nombreux autres usages, tels ceux largement évoqués dans le papyrus Ebers qui est l’un des plus vieux traités de médecine retrouvé (NDLR, XVIe siècle avant notre ère), et qui réunit 147 prescriptions à base de miel.

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