La Semaine du Cerveau nous l’a très récemment rappelé : l’organe le plus sophistiqué du corps requiert une attention particulière. Et il requiert un soin diététique que Jean-Marie Bourre détaille avec pédagogie depuis des années. Il y a plus de dix ans, il avait attiré notre attention sur l’intérêt des oméga-3. Aujourd’hui il propose une approche également passionnante : celle de la chrono-diététique.