Histoires de plantes - Le romarin, de l'assiette à l'officine

Histoires de plantesLe romarin, de l'assiette à l'officine

Jacques Fleurentin
| 16.05.2019
  • Romarin, Rosmarinus officinalis, sommités fleuries et feuilles, Lamiacées

Le romarin est un arbuste toujours vert de la garrigue méditerranéenne bien connu de tous pour ses vertus condimentaires, aromatiques et médicinales. Les rameaux denses et dressés portent des feuilles étroites à bord replié vert foncé sur le dessus et vert blanchâtre sur le dessous. Les fleurs bleu clair ou lilas pâle sont disposées à l’aisselle des feuilles.

Les indications du romarin sont clairement annoncées au XIIIe siècle par Ibn Al Baytar en médecine arabo-persane « ...

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