Directeur de recherche honoraire de l’Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), Hubert Laude est vétérinaire, virologue et surtout chercheur reconnu dans les domaines des coronavirus et des prions. Après des recherches sur la peste porcine (1972-1978), il se consacre aux coronavirus pendant 20 ans et n’arrête ses recherches qu’avec la dissolution forcée de son équipe en 1997, faute de financements.