C’EST UNE VÉRITABLE mutation du marché des compléments alimentaires qu’annoncent les experts d’Eurostaf. La dernière étude publiée cet été sur les perspectives du marché français à l’horizon 2015 est formelle. Si le secteur est encore dominé par les produits minceur, ces derniers ne créent plus le dynamisme antérieur et voient leurs chiffres chuter inexorablement. Les raisons ? Une certaine morosité économique, le scepticisme d’une partie du grand public et des professionnels de santé sur l’efficacité de ces produits et l’encombrement de l’offre.