L'ANSES actualise les repères nutritionnels

Haro sur la charcuterie et le sucre, place aux légumineuses

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Publié le 30/01/2017

L'évolution des données scientifiques des dix dernières années a conduit l'Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) à réviser les repères de consommation alimentaires de la population française adulte dans le cadre du programme national nutrition santé (PNNS).

Les nouveaux repères visent à couvrir les besoins nutritionnels, en prévenant les risques de maladies chroniques, tout en limitant l’exposition aux contaminants chimiques (pesticides). Ils s'accompagnent de quelques évolutions notables par rapport aux recommandations antérieures.

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