Les régimes pauvres en glucides ont très peu d'effet sur la perte de poids et le risque cardiovasculaire

L'impact réel des régimes pauvres en glucides sur l'obésité et le risque de maladies cardiovasculaires est sujet à polémiques. Pour leur évaluation, les auteurs d'une étude Cochrane ont rassemblé les données de 61 études randomisées comparant des groupes soumis ou non à des régimes pauvres en glucides, chez un total de 6 925 patients en surpoids ou obèses (avec ou sans diabète de type 2) vivant dans des pays à hauts revenus ou en Chine.

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Crédit photo : Phanie

Les régimes évalués étaient soit des régimes à faible apport en glucides (50 à 150 g de sucre maximum par jour, soit moins de 45 % des besoins énergétiques) ou à très faible apport en glucides (moins de 50 g par jour), avec quelques études alternant les deux approches. Le régime le plus fréquemment rapporté était une combinaison de faible apport en sucres et d'apport élevé en protéines.

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