La datte du désert (Balanites aegyptica Del., Zygophyllacées) est un arbuste originaire des régions désertiques du Sahel. Atteignant les 10 m de hauteur, il porte des branches munies d’épines plus longues que ses petites feuilles duveteuses et caduques. De petites fleurs jaunes apparaissent à l'aisselle des feuilles et donneront des drupes charnues ovoïdes vertes puis jaunes appelées dattes, mais qui n'ont rien à voir avec la datte comestible du palmier dattier (Phoenix dactylifera) du désert.