Rare (100 à 165 enfants chaque année), mais potentiellement grave, le SHU est une maladie infectieuse le plus souvent d’origine alimentaire, en lien avec une bactérie appartenant à la famille des E. coli. Une telle infection se manifeste par de la diarrhée accompagnée de sang, des douleurs abdominales et parfois de vomissements qui peuvent évoluer après une semaine environ vers une forme sévère de l’infection.

13 cas, dont un décès