Le petit galanga (Alpinia officinarum Hance, Zingibéracées) est une plante arbustive vivace par son rhizome souterrain d'où partent des tiges feuillées linéaires atteignant 1,5 m de haut. Elle porte une belle inflorescence en épi avec des fleurs à corolle blanche veinée de pourpre. Le rhizome brun rouge a une odeur aromatique. Le petit galanga est originaire du sud-ouest de la Chine et du Vietnam et porte le nom de gaoliangjiang en médecine chinoise.