Histoire de plante

Le camu-camu, un antioxydant tonique exemplaire

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Publié le 15/04/2025
Camu-camu (Myrciaria dubia, Myrtacées)

Camu-camu (Myrciaria dubia, Myrtacées)
Crédit photo : DR

Camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh, Myrtacées) est un arbuste de 3 à 5 m de haut qui croît en bordure des rivières des forêts inondables en Amazonie. Il est pourvu de feuilles elliptiques et opposées et de petites fleurs blanches groupées en glomérules apparaissent à la saison sèche. Elles donneront des fruits à la saison humide, baies rouge violette de 2,5 cm fortement acidulées, contenant 4 graines, dont la récolte s'effectue en pirogues. Les fruits frais se conservent mal et sont préparés en jus ou en purée.

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