La salicaire (Lythrum salicaria L., lythracées) est une grande herbe vivace atteignant 1,50 mètre de haut des régions tempérées de l'hémisphère Nord et de l'Australie. Elle affectionne les lieux humides et les bords des étangs ou des rivières et se reconnaît à sa superbe hampe florale d'un violet rouge intense formée de fleurs en grappe avec un calice velu à 12 dents, six pétales et 12 étamines. Les fruits sont des capsules renfermant de nombreuses graines jaunâtres.