Le guarana (Paullinia cupana Kunth, Sapindacées) est une liane ligneuse pérenne originaire du bassin amazonien, de quelques mètres de long mais pouvant atteindre les 12 mètres. Elle porte des feuilles pérennes, alternes, composées de cinq folioles et des fleurs jaune blanchâtre disposées en grappe. Le fruit est une capsule rouge vif à jaune foncé, d'un cm environ, recouvert en partie d'un arille blanc la faisant ressembler à un oeil.