Histoires de plantes

Le giroflier, entre épice et médicament  Abonné

Publié le 02/10/2020
Giroflier, Syzygium aromaticum, Myrtacées

Giroflier, Syzygium aromaticum, Myrtacées
Crédit photo : J. Fleurentin

Le giroflier est un grand arbre atteignant les 20 m de haut originaire des Philippines et des Îles Moluques. Il porte des feuilles persistantes et des fleurs terminales au calice rouge, disposées en corymbe. Le bouton floral non épanoui est le clou de girofle très recherché comme épice et médicament.

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