Ingrédients :

90 g de poudre de noisette

150 g de sucre glace

1/2 gousse de vanille

60 g de farine

4 blancs d’œufs

100 g de beurre

1 pincée de sel

- Préchauffer le four à 185 degrés.

- Torréfier la poudre de noisette 10 minutes à 170 degrés.

- Mettre le beurre à fondre dans une casserole et réaliser un beurre noisette.

- Mélanger les ingrédients secs : poudre de noisette, sucre glace, 1/2gousse de vanille, la farine et le sel.