Pour jouer pleinement leur rôle, les milliers de milliards de cellules dont est constitué l’organisme ont besoin d’énergie, d’oxygène et d’eau, mais aussi de nutriments : vitamines, minéraux, oligo-éléments, bons acides gras, acides aminés essentiels… Or elles sont souvent mises à mal par l’environnement et le mode de vie moderne - excès et déséquilibres alimentaires, tabac, alcool, pollution, pesticides, stress…

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