Le sucre ajouté et les ingrédients sucrants sont presque partout, y compris dans les aliments salés, constate l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). La tendance est toutefois à la baisse de leur utilisation depuis 10 ans, et au choix d’ingrédients sucrants plus naturels.