« Dis-moi quel régime tu suis et je te dirais qui tu es… ». Sans viande, sans sucre, sans gluten, sans lait, sans gras, les régimes ont la part belle dans le monde actuel et chacun y va de son grain de sel. Entre données scientifiques et informations fantaisistes, il est parfois difficile de s’y retrouver. Revue des régimes et intolérances pour conseiller au mieux les patients soucieux de leur alimentation.