La RCH est une maladie chronique caractérisée par des poussées imprévisibles entrecoupées de périodes de rémission. L'inflammation atteint toujours le rectum et s'étend fréquemment sur une partie ou la totalité du colon (colite gauche ou pancolite). En 2023, sa prévalence est estimée à 5 millions de cas dans le monde. En France on compte chaque année 5 nouveaux cas pour 100 000 habitants. Les patients atteints présentent un risque augmenté de morbidité, une qualité de vie et des activités socioprofessionnelles altérées.