Face à une progression exponentielle de l’obésité et du surpoids en France, la fédération SOS Hépatites et maladies du foie alerte sur la consommation de sucre, et plus particulièrement de sucres ajoutés, facteurs favorisant l’apparition d’hépatite métabolique. Également nommée NASH, elle constitue une véritable menace de santé publique dans les années à venir.