Un été caniculaire qui n'en finit pas, une Coupe du monde de rugby qui débute, toutes les conditions semblent réunies pour que les producteurs de bière se frottent les mains. Un nouvel argument, sanitaire celui-là, pourrait encore doper les ventes de la première boisson du monde, après l'eau. Si, rappelons-le, la consommation d'alcool sans modération reste mauvaise pour la santé, cela n'empêche pas les chercheurs de chercher… Dans un essai randomisé, en double aveugle et à deux bras parallèles, des scientifiques ont ainsi voulu évaluer les effets de la bière,