L’ANSES alerte sur la contamination au cadmium par l’alimentation de la population française : 98 % de l’exposition provient de l’alimentation, avec des niveaux 3 à 4 fois plus élevés qu’en Europe, selon une nouvelle expertise publiée le 25 mars. Un phénomène qui touche « à tout âge », et particulièrement les enfants, gros consommateurs de produits céréaliers.