Sécurité alimentaire

Laits infantiles : dans quel cas recherche-t-on la toxine céréulide ?

Par
Isabelle Duriez -
Publié le 16/02/2026

Crédit photo : Francois Greuez/SIPA

La toxine céréulide, présente dans certains lots de laits infantiles, est désormais recherchée en cas de symptômes sévères et d’hospitalisation chez un bébé, ainsi que dans le cadre des enquêtes judiciaires suite au décès de nourrissons. Les échantillons sont envoyés au laboratoire public belge Sciensano.

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