En 2020, le prix d’achat moyen s’élève à 1 618 000 euros contre 1 492 000 euros en 2019. Ce montant représente 6,78 fois l’excédent brut d’exploitation. En 2020, l’apport personnel représentait environ 16 % du prix de cession moyen. Malgré la crise sanitaire, l’évolution du métier attire les jeunes diplômés et les incite à s’installer. Ce marché de la transaction reste très actif dans toutes les régions.
Source : réseau d’experts-comptables CGP.