Sur les 10 cas cliniquement évocateurs de botulisme alimentaire, huit personnes sont encore hospitalisées à Bordeaux et en Île-de-France, dont sept sont en réanimation, et une en unité de surveillance continue. La neuvième serait repartie à l'étranger entre-temps (en Allemagne). Quant au décès, il s'agirait d'une jeune femme de 32 ans. La plupart sont de nationalité étrangère (américaine, canadienne et allemande).