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Les laits supplémentés en probiotiques sont apparus en référence à la composition du lait maternel qui permet au nouveau-né d'acquérir une flore intestinale riche en bifidobactéries et lactobacilles. On espère ainsi prévenir l'apparition de certaines maladies et stimuler le système immunitaire. Certains sont enrichis en prébiotiques qui stimulent la croissance des populations bactériennes dans le tube digestif.
Les laits riches en caséine sont réservés aux bébés gloutons, insatiables....
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