Les secrets de la caféine - Un cadeau de Goethe

Les secrets de la caféineUn cadeau de Goethe

Nicolas Tourneur
| 28.05.2015
  • Image de synthèse de la molécule de caféine

C’EST ALORS qu’il se formait dans le laboratoire de Johann Wolfgang Döbereiner (1780-1849) que Ferdinand Friedlieb Runge (1795-1867) présenta ses travaux à l’un de ses compatriotes les plus illustres : Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832), dont l’œuvre littéraire et artistique ne devrait pas faire oublier qu’il fut un scientifique renommé - et également un homme politique -. Goethe, admiratif de Döbreiner, lui avait proposé de rencontrer son élève qui lui expliqua ses travaux sur la...

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