JUSQU’AU XIXe siècle, il n’était pas rare que les médecins portent à leurs yeux, leur nez, voire leur bouche, le flacon d’urine que leur confiaient leurs patients. Ils appréciaient ainsi l’odeur d’acétone, le goût sucré ou la turbidité du liquide biologique. Aujourd’hui, les analyses d’urine sont un peu plus précises, même si elles ne visent à peine que 6 à 7 métabolites. La composition de ce biofluide est pourtant infiniment plus complexe qu’il y paraît. Telle est la conclusion des travaux menés pendant plus de sept ans par une équipe de chercheurs de l’université de l’Alberta.