L’officine est à une période charnière. Ses titulaires âgés sont de plus en plus nombreux : le nombre des plus de 55 ans a augmenté de 38,2 % en dix ans. Mais ce vieillissement de la population de titulaires dans l’Hexagone tend à se stabiliser, à l’exception de certaines régions comme la Bretagne, la Nouvelle-Aquitaine ou encore la région Rhône-Alpes.