La procédure utilise des colonies d'abeilles saines et fortes qui ne se nourrissent que de nectar de plantes mellifères sélectionnées. La production du miel, sous serre, est très contrôlée. Elle est associée à un contrôle qualité physicochimique et biologique sur chaque lot. Ces conditions lui assurent une qualité pharmaceutique pour un usage médical. Son activité est constante et reproductible, sa stabilité est garantie trois ans.