Schisandra est une liane grimpante originaire du nord de l’Asie, cultivée en Chine, en Russie et en Corée, portant des feuilles entières vert luisant sur la face supérieure. De petites fleurs jaunâtre ou rose donneront des grappes de baies rouge vif à maturité renfermant une ou deux graines.

La saveur des baies est à la fois salée, sucrée, acidulée, épicée et amère d’où son nom de fruit aux cinq saveurs (wuweizi).