- La prévalence actuelle des allergies est de l’ordre de 30 %.

- Le risque allergique s’élève à 40 % si un parent est atteint, 60 % si deux parents sont atteints et même 80 % si les deux parents souffrent du même type d’allergie.

- Le taux d’eczéma atopique est passé, en France, de 3 % en 1960 à environ 10 % aujourd’hui.

- La prévalence de l’asthme a doublé ces 10 dernières années : 3 millions de personnes touchées en France.

- La fréquence de l’allergie alimentaire a été multipliée par 5 en 10 ans.