Principaux effets matrices positifs des produits laitiers

Fonction cardiovasculaire : calcium, acides gras dont acides linoléiques conjugués, probiotiques, (yaourt), peptides bioactifs, vitamine D.
Métabolisme osseux : vitamine D, calcium, phosphore, protéines.
Sarcopénie : protéines, caséine, lactosérum, calcium, vitamine D.
Contrôle du poids : calcium, protéines, acides linoléiques conjugués.
Cancer colorectal et cancer du sein : calcium, probiotiques.