Prévention des intoxications  Abonné

Par
Leroy Anne-Sophie -
Publié le 02/09/2019

Afin d’éviter tout risque d’intoxication par les champignons, il convient de rappeler certaines règles simples aux patients.

Conseils pour la cueillette :

- Il n’y a aucun rapport entre l’aspect et le goût d’un champignon et sa toxicité. De plus, le fait qu’une limace ou tout autre animal mange un champignon n’est en aucun cas un signe de son innocuité.

- Cueillir uniquement les champignons en bon état, en prélevant la totalité du spécimen (avec le pied et le chapeau).

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