Les directeurs des Centres de Formation des Apprentis (CFA) sont unanimes. Depuis au moins cinq ans, ils déplorent la chute sensible des inscriptions dans leurs établissements. Crise des vocations, pression économique subie par les titulaires employeurs, enseignement inadapté, les causes multiples de cette désaffection posent question. L’élaboration d’un nouveau référentiel d’activité professionnelle, en cours de finalisation, pourrait mettre un terme au phénomène.