Mécanismes d’action  Abonné

Par
Publié le 02/10/2014

Les vitamines sont des substances organiques, agissant à faible dose, indispensables au fonctionnement de l’organisme, que ce dernier ne peut pas synthétiser ou bien pas en quantité suffisante, et, dont l’absence dans la ration alimentaire a pour conséquence, à moyen ou long terme, le développement de maladies carentielles.

La plupart des vitamines du groupe B interviennent dans le métabolisme cellulaire sous forme de coenzymes, participant ainsi à de nombreuses réactions de synthèses ou de dégradations.

La suite de l’article est réservée aux abonnés.

Abonnez-vous dès maintenant

1€ le premier mois

puis 11,60€/mois (résiliable à tout moment)

Déjà abonné ?

Vous êtes abonné au journal papier ?

J'active mon compte