Une équipe canadienne a évalué l’efficacité d’un régime pauvre en hydrates de carbone et riche en protéines d’origine végétale : le régime Eco-Atkins. Si la perte de poids est identique à celle d’un autre régime hypocalorique, le bilan lipidique est amélioré et la pression artérielle abaissée. Ce régime pourrait être proposé aux sujets à risque cardio-vasculaire.