Un nouveau bienfait du régime végétarien ? L’étude taïwanaise, menée par Yen-Chang Chen et publiée dans « Scientific Reports », est la première à examiner si le régime sans viande réduit le risque d’infections urinaires.

Cette étude a recruté en 2005 des bénévoles de la Fondation bouddhiste Tzu Chi, une organisation d’œuvres caritatives et de secours. Tous les membres Tzu Chi ont pour règle de ne pas boire d’alcool ni de fumer et un tiers sont végétariens.